ESTRAGONJUS Sonderedition Kalb Für die aufwendige Zubereitung seiner

Für die aufwendige Zubereitung seiner Fonds und Saucen greift der Sternekoch stets zu handverlesenen Zutaten aus der Region

Dieser handgemachte Portwein Jus wird in Jens Rittmeyers Manufaktur aus Kalbsknochen

Winkelpaletten und Co

Durch die sorgfältige Zubereitung erhält die Sauce eine cremige Konsistenz

ESTRAGONJUS Sonderedition Kalb Für die aufwendige Zubereitung seinerMein Jus eignet sich perfekt zum Einsatz fr fein wrzige Gerichte mit Lamm, Rind, Kalb, auch auch zu Schwein oder auch Ziege. Nur einmal kurz erhitzen, umrhren, fertig. Dunkle Sauce fr krftige Fleischgerichte Ein schnes Rindersteak, feines Lammfleisch oder ein schnes Kalbsfilet isst man nicht alle Tage. Gar nicht so leicht, fr ein so aromatisches Stck Fleisch eine Sauce zu kochen, die den Geschmack nicht verflscht, daneben aber auch nicht vllig